千层糕岩石、豆腐岩、更楼石……你听过吗？原来香港有个「小桂林」，通通都在香港地质公园 新界 东北沉积岩园区！想开开眼界，游遍布千层岩的东平洲，以及海路漫游有「香港小桂林」之称的印洲塘，相信不会令你失望。现在更有地质公园酒店推出地质美食套餐，由前菜、主菜、甜品以至鸡尾酒，都以地质公园为主题，味觉与视觉享受俱备！
东平洲：奇岩怪石生态环岛游
东平洲是个仅长2,000米、宽600米的小岛，却同时拥有三重身份：地质公园、海岸公园及郊野公园。这个小岛拥有多种奇形怪状的岩石和地质遗迹，充满大量打卡位给大家拍照。欣赏怪石之余，在「平洲环岛郊游径」漫游一圈，细看岛上昔日的历史建筑，感觉悠然轻鬆。
东平洲5大必睇打卡位
东平洲奇石处处，最经典的5大check point要数形状独特、鲜明的千层糕、豆腐岩、更楼石、龙落水，还有令人歎为观止的斩颈洲。
Check Point 1：千层糕
离开码头向左行，远远已可看到一层层巨型的「千层糕」。这些一叠叠的千层糕原来是已有5,500万年历史的沉积岩。在这数千万年间，水流带着泥沙在湖中有规律地沉积，最终形成一层层的沉积岩。
Check Point 2：豆腐岩
「千层糕」附近，还有另一款「美食」，那就是「豆腐岩」。顾名思义，这些岩石形如一砖砖豆腐，每块直径约50至70厘米，岩石之间的裂缝（即海蚀沖槽）正是由于海水不断冲击、沙石碰撞分割而成，当裂缝逐渐扩大时，便变成一砖砖的「豆腐块」。
Check Point 3：更楼石
再往前走，两座约有7至8米高、气势磅礡的石柱——更楼石，即活现眼前。由于它们坐落于小岛东南端的海岸前，十足十东平洲的守护者。再仔细看，也有点像厚切法式千层蛋糕！
Check Point 4：龙落水
恐龙究竟有多巨大？大家今时今日或许无法想像。不过沿郊游径往石滩走，远远已可看到长达100米的巨龙正潜入水中。一块块厚约60至80厘米的白色三角形石头，就如「龙脊」般斜斜插入海中，所以有「白龙落水」之称。从高处俯瞰，长长的蛟龙潜入海中，极有气势！
Check Point 5：斩颈洲
东平洲西端还有一个不可错过的景点，便是「斩颈洲」，远看就像颈项被巨斧一刀垂直劈开，形成一条数米阔的狭道。而这通道足足经历数千年，由波浪不断冲击侵蚀而成，亦是另一鬼斧神工之杰作。
由于影相位多，一般环岛游需花上数小时，建议大家出发前自备水和食物作补给。
星期六上、下午均有船前往东平洲，或可考虑在岛上的指定地点露营。东平洲位于全港最东面，在此看朝阳初升，可能看到最大最近的太阳！
来往东平洲渡轮
马料水渡轮码头开出：星期六9am、3:30pm；星期日及公众假期9am（船程1.5小时，建议提早20分钟排队购票，由港铁大学站B出口步行15分钟前往）
东平洲开出：逢星期六、日及公众假期5:15pm
票价：来回$90
新界 东北海路：漫游香港「小桂林」印洲塘
有说「中国有苏杭，香港有印塘」，香港不少地质奇景都值得乘船细看，以海路漫游有「香港小桂林」美誉的印洲塘最好不过。印洲塘位于 新界 船湾郊野公园的东北，从西贡黄石码头或马料水码头出发，除了途经着名的鬼手岩、「五花腩」，还可近观景致优美的「印塘六宝」。印洲塘得天独厚，因被不同的岛屿环绕，所以全年风平浪静，景致如诗如画，漫游于海中，感觉逍遥自在。
在海上寻找「印塘六宝」，要份外留心，还要发挥想像力。「印塘六宝」包括罗伞以及「文房五宝」：印玺、笔尖、纸张、笔架和墨砚。要找出五宝，相信一点也不难，唯独是其中的「墨砚」较难有机会看到。它其实是印洲附近嶙峋的暗礁，当日光照到水面时，泛起的暗黑岩石，形如墨砚，需要天朗气清，潮退时暗礁突出才可看到。
前往印洲塘
‧前往荔枝窝的渡轮途经印洲塘：逢星期日及公众假期9am马料水3号梯台码头开出；3:30pm荔枝窝开出。票价来回$80、单程$50。
‧可租船由西贡黄石码头、大埔大尾笃码头或大学马料水渡轮码头前往。
‧参加导赏团
吉澳及荔枝窝导赏团
行程：吉澳、荔枝窝、印洲塘海岸公园、黄竹角咀、赤洲、红石门
举办单位：大埔地质教育中心
查询电话：2667 0992
网址
吉澳、鸭洲：用舌尖、足印发掘渔村之美
穿越印洲塘，途经吉澳、鸭洲，不妨登岛游览来个小旅行，除了用双脚，还可用舌尖发掘这两个隐世渔村的简约纯朴美，大埔地质教育中心亦有导赏团参观这两个小岛。
登上吉澳，即令人感觉远离烦嚣，环岛游览后，要试试村内的客家菜及以地质公园主题设计的美食。极鲜甜的车蚝（红色的带子）、墨鱼嘴眼、银鱼仔、濑尿虾乾等均是必食推介！吃饱后，可拾级而上到观景台。吉澳有两条游览步道，往高棚顶或高地顶，各只需20分钟，在观景台可饱览环岛风光。离开前，别忘记选购一些地道名物、海味和小食！温提一下，食肆、士多一般只在周末及假日营业。
鸭洲离吉澳不远，船程只需数分钟。欣赏鸭洲，要由船只仍未靠岸开始观看，离岸已可看到一只红绿色的「鸭子」静躺海中，这就是鸭洲。登上小岛，一望无际的海湾映入眼帘，还有鱼排、小艇、一座座小房子，一阵宁静纯朴的渔村气息扑面而来。除了到「鸭眼」打卡，绕岛漫游一圈也只需一个小时，轻鬆写意。
前往吉澳、鸭洲
‧可租船由西贡黄石码头、大埔大尾笃码头或马料水渡轮码头前往（船程约1.5小时）。
‧参加导赏团
吉澳及鸭洲导赏团
行程：吉澳、鸭洲、黄竹角咀、赤洲、印洲塘海岸公园
举办单位：大埔地质教育中心
查询电话：2667 0992
网址
将地质遗迹食落肚
香港拥有数千万以至上亿年的地质遗迹，有没有想过除了用眼看，还可以将它们「吞落肚」？香港现时有两间地质公园酒店：如心南湾海景酒店和如心艾朗酒店，酒店跟香港地质公园合作，餐厅以地质公园的景点为创作灵感，将美食与地质遗迹crossover，推出地质公园主题套餐，模仿美食包括「五花腩」沉积岩、更楼石、六角柱、桥咀洲的「菠萝包」和鸭眼等，形态神似！踏足这些地质景点，再于地质公园酒店品尝地质美食，肯定别有一番风味。「地质公园主题套餐」由即日起至供应，详情可向酒店查询。
如心南湾海景酒店
地址：香港仔黄竹坑道55号
电话：3968 8888
网址
如心艾朗酒店
地址：观塘创业街38号
电话：3968 8666
网址
